Nariz compleja, fruta negra y roja en mermelada, grosella negra, arándano, higo, fresa y frambuesa. De fondo aparecen aromas a fruta de hueso como el melocotón. Algo floral, violeta. Destaca el aroma a algarroba y a plantas aromáticas, manzanilla, menta. Es un aroma que recuerda a la sequedad de la sierra con mucha mineralidad. Oscuro, seductor. Todo ello salpicado con ligeros tostados, notas lácticas, torrefactos y un sutil aroma a clavo / coco.

En boca el vino entra vertical y se abre inundándola. Entra amable y contínua con un tanino algo secante pero dulce. Con cuerpo muy sedoso y elegante. Sobresale el aroma a algarroba, naranja amarga, balsámico y algún fruto seco. Es muy mineral y persistente.